台湾文化

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民俗
台湾民间习俗与中国大陆特别是南方地区基本一致。最重要的节日依次有春节、元宵节、清明节、端午节、七夕节、中秋节、重阳节、冬至、送灶、除夕等。过节形式也和大陆相仿，如春节有走亲访友的拜年习俗，元宵节吃汤圆、赛花灯、猜灯谜，端午节吃粽子、赛龙舟，中秋节赏月、吃月饼，重阳节登高远足，除夕阖家团圆等。其中，台南市盐水区的“盐水蜂炮”、新北市平溪区十分老街的“放天灯”和澎湖县的“乞龟”等较为知名。
台湾还有不少本地特有的节庆活动，如正月初六祭“清水祖师”（主庙在台北市万华区艋舺清水岩，这一天台湾有盛大隆重的庆典仪式）、3月23日前后规模盛大的“妈祖祭”和7月整月的“盂兰盆会”（全省各地轮流做普渡）等。
15.2 外来影响
在日本帝国主义殖民者的文化侵略下，台湾省的建筑风格、饮食习惯、日常用语、地名命名、生活习俗等均受到日本文化的影响，而21世纪初日本的流行文化也对台湾产生一定影响。
西方文化也对台湾影响不少。早期有西方殖民和传教者的推广使其对台湾产生潜移默化的影响，近现代西方先进的教学理念则成为台湾教育改革的楷模，而现代台湾的政治改革也充分借鉴西方的民主政治制度。
15.3 饮食
主词条：台湾小吃、台湾菜
炎热的气候使得台湾的饮食倾向自然原味，调味不求繁复，“清、淡、鲜、醇”是台湾菜烹调的重点，不论炖、炒、蒸或水煮，都趋于清淡，且喜以沾料调味。
台湾因为四面环海，海资源丰富，又曾在日据时期受到日本菜的影响，肥美新鲜的鱼、虾、蟹等海鲜，成为了台湾菜的招牌之一，以清爽不腻、色鲜味美而著称。台湾烹饪风格传承了闽菜“汤汤水水，精于调味”的特色，羹汤类菜肴向来是台湾式宴席的主角之一。
台湾有牛肉面、担仔面、卤肉饭、臭豆腐、贡丸汤、蚵仔煎、甜不辣、珍珠奶茶等风味小吃，而夜市则是体验台湾小吃的最佳场所，吸引着中外游客前来驻足品尝。
15.4 文学
明清时期，源远流长的中华文化孕育出了台湾古典汉文学。日据时期，日本帝国主义侵略者妄图消灭中华文化，汉语文学的创作受到侵略者压制。1950、60年代，台湾盛行“怀乡文学”，代表作家有王蓝、姜贵和司马中原等。同时，西方现代文学也是当时台湾文坛的重要力量，白先勇、王文兴为其代表，而现代主义文学代表作则有《台北人》、《家变》等。1960年代中后期开始，一些本土作家以《台湾文艺》、《笠诗刊》为阵地，重拾乡土素材，关注农民与劳工等底层阶级的命运，作品隐含批判精神。解严后，文学更加多元化。21世纪初，伴随网络兴起，网络文学成为新的风潮。
15.5 戏剧
主词条：台湾戏剧
日据时期，台湾传统戏剧广受欢迎。二战之后，早期在台湾当局的大力推广下，京剧等剧种在台湾得到大力扶持，另一方面歌仔戏、布袋戏等本土剧种则仍是庶民大众的重要娱乐方式。随着电视的出现，布袋戏、歌仔戏开始讲求声光效果，重新获得人们的重视。而京剧与话剧则融入创新元素，经常以小剧场等形式表演，舞台剧表演成为台湾极具活力的艺术活动。
15.6 音乐
主词条：台湾流行音乐
日据时期，台湾开始有唱片和流行歌曲的出版。战后初期，闽南语歌曲一度流行。在民间，由香港传入的汉语普通话流行歌曲和欧美音乐传唱一时。1970年代，风格清新的台湾校园民谣风行一时。同一时期，闽南语流行乐坛受日本演歌文化影响，那卡西和夜总会等秀场文化在台湾也十分盛行。1980年代，讲究字正腔圆的“国语”（即汉语普通话）老歌风靡亚洲，当时的台北是华语流行音乐的中心，引领着其发展的潮流。
受到西方摇滚乐的影响，民歌时期后，一批描绘台湾社会百态、百姓生活的歌曲广受欢迎，并引发知识分子的共鸣。1990年代以来，闽南语歌曲风格渐趋多元活泼。随着冷战结束，两岸交流日益密切，大陆的综合实力不断增强，大陆、香港和新马歌手的曲风传入台湾，北京逐渐成为华语流行音乐的中心。进入21世纪，台湾流行音乐人更多地呈现国际化趋向，音乐创作风格逐渐多元化、个性化，“中国风”等音乐曲风令人耳目一新。
15.7 电影
主词条：台湾电影
台湾电影的创作始于日据时期，在日本帝国主义的文化侵略下，此时的台湾电影深受日本电影影响。1949年后，台湾电影界在台湾当局的扶持下拍摄大量汉语普通话剧情片。同时，闽南语电影也悄然兴起，题材以民间故事等为主。
1960年代，健康写实电影成为电影界的主流。同时，香港制作的电影也在台湾广受欢迎，也影响到台湾本地的电影制作路线，爱情片、武侠片和功夫片成为一时的主流。1962年，华语影坛历史最悠久的电影奖项“台湾电影金马奖”创立，历经半个世纪的发展已成为华人电影工作者的最高荣誉，被誉为华语电影的“奥斯卡”。1970年代，“中影”制作了大量宣传性影片。1970年代末期，以翻拍作家琼瑶的小说为主的爱情片，在台湾掀起一阵潮流，搭配电影的主题曲也大为流行。
1980年代，《儿子的大玩偶》等影片开始了“新电影”风潮。解严后，以侯孝贤的《悲情城市》为代表作，”新浪潮电影“兴起。同时，以美国电影为主的外国影片大举进入，使以小众观赏为大宗的台湾电影市场逐渐萎靡。
经历了1990年代的低迷后，2008年上映的《海角七号》创下超过新台币五亿元的票房成绩，为台湾电影市场注入活力，以此为转折，台湾电影市场份额逐渐扩大，且商业电影重新回归主流。如2011年上映的《那些年，我们一起追的女孩》和《赛德克·巴莱》等。
16 人口
16.1 结构
2010年，台湾常住人口23123866人，其中男性11489285人，女性11634581人，人口密度是638.9人/平方千米，是中国人口最稠密的省份之一，10年间平均年增长率为0.4%，增长趋缓，人口分布的基本特征为平原多于山区、西部多于东部、北部多于南部、城市多于乡村。台湾家庭平均组成为3人。台湾常住人口性别比例为99.6，即100个女性相对99.6个男性。
16.2 生育
1968年起，台湾当局出台规定管控人口数。到1990年后，由于生育率下降、医疗水平上升，人口老龄化的问题出现，台湾当局开始鼓励妇女生育。2012年，台湾生育率创下十年新高，达到1.265。
16.3 民族
台湾是一个多民族的省份，主要有汉族、高山族等民族。汉族约占总人口98%，高山族占总人口不到2%，约50万人。汉族人口中，1945年前移居台湾的大陆居民（在台湾又称“本省人”）占汉族人口的81%～91%，1945年后移居台湾的大陆居民（在台湾又称“外省人”）占汉族人口的7%～10%。1945年前移居台湾的大陆居民以福建人和广东人为两大分支，其中近80%祖籍福建，以漳州、泉州人为最多，近20%祖籍广东，以梅州、潮州人为最多。
17 社会
17.1 医疗保障
台湾于1995年开始实行“全民健康保险制度”，是世界上最为成功的医疗保险之一，超过97%的台湾民众参保，而来台居住满6个月的外籍人士、外籍受雇者也可参保，当局也在推动将在台就读的大陆学生纳入参保范围。民众缴纳健保费最低每月600元（新台币，下同），最高每月5400元，即可享受住院治疗、中西医及牙医门诊、预防保健等医疗服务。这笔支出约占健康保险金额的三成，雇主和当局负担剩余的七成。
17.2 宗教信仰
主词条：台湾佛教、台湾道教
汉族固有的传统信仰如佛教、道教，在汉族民众中极为盛行且根深蒂固，而西方世界常见宗教，如基督教及伊斯兰教也拥有不少信众。21世纪初，台湾有将近八成的民众拥有宗教信仰，更有超过五成的民众经常参加各类型的宗教仪式与庆典。佛教、道教等宗教在台湾已不易区分，两教相互影响融合，在寺庙中看见各种不同宗教的神灵被共同祭祀是常见的事。
17.3 语言文字
主词条：繁体中文
台湾人普遍使用汉语普通话和繁体中文，另外比较常见的语言为闽南语、客家语和台湾高山族语言。由于台湾当局和民间重视英语教育，且台湾曾长期沦为日本殖民地，深受日本帝国主义文化侵略的贻害，许多台湾老人普遍可使用日语，所以常见使用外国语言为英语与日语。
台湾汉字拼音使用注音符号（旧称注音字母）。外文音译早期普遍采用威妥玛拼音，至今台湾的人名及地名的英语音译大多沿用此拼音法。2008年，台湾宣布将译音标准改为汉语拼音，如今台湾县级以下行政区划英文译名均使用汉语拼音。
由于两岸长期处于隔绝状态，台湾部分汉语词汇与中国大陆有所不同。一些融入了台湾本地语言和外国语言，例如：“夯”（热烘烘、流行，来自闽南语）、“赞”（好极了，来自闽南语）与“欧吉桑”（男性长辈，日语：おじさん）、“巴士”（公共汽车，英语：bus），还有一些则是用词习惯的差异，例如台湾的“原子笔”等同于大陆的“圆珠笔”，台湾的“奇异果”等同于大陆的“猕猴桃”。随着两岸交流的日益热络和网络的飞速发展，两岸语词也呈相互影响和逐渐融合之势，如“山寨”、“雷人”、“囧”等发源于大陆的流行词汇，都被台湾民众高频率地运用。
17.4 公共传媒
主词条：台湾电视剧、台湾电视业
台湾的电视产业发轫于日据时代，第一家广播电台是创立于1931年的台湾放送协会。当时的电子媒体都与日据当局有着密切的关系。
光复后，台湾的主要电台仍由国民党当局掌握。1949年后，台湾当局对媒体进行相当程度的管制。1962年，台湾电视公司成立，这是台湾的第一家电视台，不久“中国电视公司”和“中华电视公司”陆续开播，台湾电视业进入老三台时代。但当时三台都由台湾当局掌控，在娱乐大众的同时也扮演国民党当局宣传的喉舌。1969年，“中视”播出《晶晶》，是为台湾的第一部电视剧。20世纪80、90年代，台湾电视剧产业进入黄金时代，《星星知我心》、《一代女皇武则天》、《戏说乾隆》等优秀电视剧作品风靡亚洲。
解严后，台湾频道数量急速增长，各类电视频道合计已超过100个，包括TVBS、东森电视、中天电视、年代电视、三立电视、八大电视、纬来电视等。但媒体的自由化但亦带来负面效应，甚至不少台湾民众认为电视是社会乱源之一。2001年，电视剧《流星花园》播出，“偶像剧”成为台湾电视剧正式剧种。
17.5 报纸
台湾的报纸产业发轫于日据时代，第一份报纸是创刊于1896年的《台湾日日新报》，第一份中文报纸则是创刊于1923年的《台湾民报》，当时的这些报纸都与官方有着密切的关系。
1949年后，台湾当局实行报禁，报纸出版受到台湾当局严格的管制，当时《“中国时报”》与《联合报》、《“中央日报”》并称“三大报”。
解严后，台湾报业逐渐开放，但由于台湾报纸阅读人口逐渐衰退，主要报纸的数量维持在20份左右。《自由时报》在1992年至1994年间逐渐兴起，让台湾一举进入四大报的时代。从2000年开始，《“中央日报”》受到民营化报业的冲击，逐渐没落，取而代之的是2003年创刊的《苹果日报》。
18 对外交往及节日
国际社会公认：世界上只有一个中国，台湾是中国的一部分，中华人民共和国政府是代表全中国的唯一合法政府。世界上绝大多数国家正是在这一基础上，同中华人民共和国建立了外交关系。但台湾当局仍有22个所谓“邦交国”（截至2013年11月冈比亚与台湾当局“断交”），均为面积、人口和国际影响比较小的第三世界国家。
台湾无权参加联合国及其他只有主权国家参加的国际组织。对于某些允许地区参加的政府间国际组织，中国政府基于一个中国原则，根据有关国际组织的性质、章程和实际情况，以所能同意和接受的方式对台湾的加入问题作出了安排。台湾已作为中国的一个地区，以“中国台北”、“中华台北”等名义加入亚洲开发银行（ADB）、亚太经合组织（APEC）等国际组织，并以“中华台北”的名义继续留在国际奥委会（IOC）中。作为特殊安排，在中华人民共和国加入世界贸易组织（WTO）之后，台湾于2002年以“台湾、澎湖、金门、马祖单独关税区”（简称“中华台北”）的名义参加。
18.1 公共节日
台湾放假的纪念日、节日计有11天，连同周休二日，全年总放假日数达115天。
日期