小站情怀

邱培呸呸呸

小站情怀隶属于长沙康鼎餐饮管理有限公司，是亚洲首家台湾火车文化主题餐厅，也是首家两岸直航餐饮品牌！倡导特色、休闲、品味、健康，让台湾“民间”美食以“名肴”的姿态在中国美食的舞台上崭露头角。
1 简介
　　小站情怀首开整合台湾美食文化和火车主题文化经营先河 ，追求一种生态、一种生活、一种原味、一种怀念、一种境界。让现代都市人还原内心深处的儿时记忆，寻找一处能卸下负重回归平和、惬意、高雅的休憩场所。
小站情怀，一直致力于将台湾的文化餐饮引入到祖国大陆，希望能将台湾的经典美食和大家一起分享,一起感受台湾的复古火车文化。无需远行，感受台湾文化气息，品尽台湾美食。
店面的装修以火车文化为主题。木质的标示牌，红砖堆砌的墙面，流淌着经典的古色韵味；桌椅，采用最具怀旧气息的四角凳，追忆老台湾的风貌；木质的路标，也是用最原始的箭头标示。在这里，点餐台变成了“售票处”，就餐包厢是“第x车厢”，过道加上了一道栏杆，进口设计成拱门形状，还有上面“东屏-台北”的车次牌，小站情怀，带给我们的不仅仅是美食。
2 企业使命
　　弘扬饮食文化，打造台湾小吃加盟连锁第一品牌！
3 品牌Logo
　　它由两部分组成：黑色的台湾地图，以及“小站情怀”文字，设计简约而明朗，尽显小站情怀的台湾韵味。小站情怀就是“台湾文化餐饮第一品牌”的终点站，也势必成为台湾餐饮文化的主流。
小站情怀
小站情怀
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4 优势及特色
　　1.亚洲首家台湾火车文化餐饮品牌
小站情怀将台湾人对美食热衷和专注的精神带到大陆，也将复古的阿里山火车文化带来大陆。店内旧时的火车模型，挂着月台的标牌,如火车厢设置的餐厅坐位，身处其中，仿佛人在旅途。
2.亚洲唯一两岸直航台湾文化餐饮品牌
直接空运的来自台湾的新鲜食材，再由长沙总部发往各加盟店，大大减少了转站的时间，保证了正宗的台湾口味。小站情怀以最快的速度传递最新的理念，以最精准的判断定位市场，以最执着的信念架起两岸饮食文化的桥梁。
3.拥有全球唯一的“台湾文化餐饮创造系统”
原台湾圆山饭店总厨王博忠，以及原台湾黑桥牌香肠技术总监林正雄，联袂助阵小站情怀产品研发团队，使得小站情怀获得了优于竞争对手的核心优势。特聘采集员，在台湾各地不停走访名吃美食，为总厨团队提供确切的市场一手信息，做到步步为盈，步步领先。
5 经营模式
　　小站情怀根据市场需求，推出了三种经营模式，不同档次的定位，瞄准了市场的不同群体，而每一种模式又都显示出了各自的特色和优点，使得小站情怀能够满足更多的创业需求。
模式一：台铁便当屋
店面面积较小巧精致，主营台湾怀旧便当及经典饮品系列。让消费者轻松品尝到来自台湾的平民美味。
模式二：经典传承店
富有主题文化感的店面环境，主营台湾怀旧便当+台式手作鲜饮+古早风味小吃等几大主体系列，产品线丰富能够全面诠释完整的台湾餐饮文化。
模模式三：古早风味餐厅
沿袭了小站情怀浓厚主题文化风格，从更高的角度将小站情怀定位在高档餐厅级别，产品也更加丰富，主营怀旧便当+台式手做鲜饮+古早风味小吃+烧腊风味等几大主体系列。
6 产品
　　小站情怀的产品主要分为五大体系，每一系列包括不同的产品，形成了便当+饮品+小吃的搭配模式。
五大体系分别为：台湾便当的传奇——台铁怀旧便当系列，古老的台湾情结——古早风味小吃系列，百年经典传承——台湾百年卤水系列，纯手工酿造——台式手作鲜饮系列，健康原味——在地养生面线系列。
小站情怀
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