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[旅游攻略] 巧芋工坊

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发表于 2014-9-22 16:24:24 | 显示全部楼层 |阅读模式
巧芋工坊作为源自台湾的时尚甜品店,以台湾九大著名小吃之一——芋圆为主打产品,配以港式甜点、海派西点等丰富的时尚小食,打造源于台湾的复合式甜品经典品牌。 品牌简介
巧芋工坊作为源自台湾的时尚甜品店,以台湾九大著名小吃之一——芋圆为主打产品,配以港式甜点、海派西点等丰富的时尚小食,打造源于台湾的复合式甜品经典品牌。自进入内地市场以来,巧芋工坊受到了国内消费者的热烈追捧,加盟投资者也络绎不绝。
巧芋工坊(中国)品牌管理总部 :上海市闵行区中春路7001号明谷科技园A栋11层
2 品牌诞生
巧芋工坊最早始于台湾妈祖庙地区,一位心灵手巧的台湾妇人,在附近的店铺卖芋圆仙草十几载,仙草和芋圆在当地是最普通不过的小吃,台湾小吃铺传到“巧妇”手中已经是第三代,巧妇采用独特手法将其稍加改变,细微的调整带来了意想不到的效果,每天都吸引大量的食客。其手工制作的芋圆以“Q香”闻名整个街道及整个城市,因其芋圆又Q又香被大家称为“巧妇”,在当地几乎无人不知。
巧妇在偶然的情况下结识了一位餐饮业内人士,将其仙草和芋圆的制作工艺和手法进行标准化、流程化、系统化改进,在原有技术基础上再次优化,融入更多现代加工工艺,并将产品重新整合,建立甜品店品牌“巧芋工坊”,一时间便风靡大陆,将芋圆仙草这一台湾美食成功的在内地普及。
3 品牌进化
由于没有相关经验,巧妇担心仙草芋圆相关台湾甜品在大陆的市场接受度,于是加入了港式甜品、海派西点及台湾风靡正劲的台湾疯狂薯条系列轻食,更整合了绵绵冰激凌等美味,巧芋工坊复合式餐饮有了产品原型。风格上依然沿用台湾工坊的素雅别致风情,加入时尚元素,整体品牌呈现既新颖又有传统韵味的别样格调,一经推出立刻受到强烈反响,从此更加坚定了“巧妇”将甜品带到世界华人所在地的信心。
4 品牌未来
巧芋工坊作为一家根植于台湾美食文化基础上的美食品牌,在保持仙草和芋圆本色的基础上,不断推出创新美食,并一如既往的严把餐品质量关和店面管理关,深入不断地推广和运营台湾仙草芋圆美食文化,将可口美味的甜品奉献给更多的华人食客,与巧芋工坊的合作伙伴携手并进。
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