六合夜市

邱培呸呸呸

六合夜市位于高雄市，六合夜市距高雄火车站约十几分钟路程，沿中山路直行後右转至六合路即可到达。六合夜市的前身为大港埔夜市，原本为聚集于台湾高雄市区大港埔空地上的小吃摊，兴起于1940年代末期至1950年代初期，名列高雄最具代表性的夜市。高雄市政府于1987年起，每天傍晚六时至清晨二时规划六合夜市为行人徒步区，从此六合夜市开始迈入国际知名的观光夜市。1 基本概述

（图）六合夜市
在西元1950年位于现在高雄市新兴区大港埔附近的空地上聚集了许多小吃摊，久而久之便形成以小吃闻名的“大港埔夜市”，转变成为现在的六合夜市；六合夜市全长380公尺共设有170个摊位，大多以小吃、娱乐游戏为主，其他诸如衣服摊、杂货摊等并不多见；最特殊的景观是招牌林立的牛排店，大大小小十多家，主要卖点是平价、家庭式的牛排套餐。此外不论是山产、特产、冷饮、冰品及海产店等也是应有尽有，种类之多令人目不暇给，其中盐蒸虾、木瓜牛奶、筒仔米糕、臭豆腐、乌鱼腱、海鲜粥、过鱼汤、十全药炖排骨、担仔面、土魠鱼羹等等算是高雄市的招牌特色，可千万不要错过；此外六合夜市里还有许多拥有异国风味的摊位，像是土耳其人卖的土耳其冰淇淋、墨西哥人卖著墨西哥脆饼，还有日本人、印尼人也来此地摆摊卖饰品等等都十分特别！
2 世界地球

（图）六合夜市
六合路夜市从自立二路口，老字号乌鱼子专卖店到中山一路口烤乳猪店，好几十家小吃摊道尽不少高雄人成长历史，也让来自台湾各地及外国光观客充满无限回忆，台湾小吃闻名世界，但是随著e时代潮流的冲击，六合路夜市也转型成世界地球村；除了六合夜市、青年夜市、新兴夜市等也可以尝遍高雄著名的小吃，让饕餮无遗珠之憾一次飨有世界美食。
3 观光契机

（图）六合夜市
六合夜市从高雄红遍全台湾甚至享誉国际，塑造出国际级美食观光夜市的整体形象，近年来市政府更积极在具国际知名度的六合夜市办“传统市集 YOUNG起来”、“六合美食嘉年华”系列活动，扩大商圈的商机；六合夜市与周围景点更可以连结成一个旅游圈，例如城市光廊、文化中心、玫瑰圣母院、爱河、高雄市立历史博物馆、仁爱公园、高雄港、西子湾风景区、旗津风景区等等，都是民众来到高雄可列入您的旅游计画之一的景点！
4 美食多样

（图）六合夜市
六合夜市的却美食多样，不管是乌鱼腱；或是以大骨、柴鱼熬成高汤，再搭配花枝、鲜蚵、鲜虾、文蛤等材料，已经出名20多年，平常一天就能卖多2千多碗的海鲜粥，或是有着数十年历史的「过鱼汤」老店，还有着名的「十全药炖排骨」、「担仔面」、「土--鱼羹」等等，都十分推荐试一试。
整个六合夜市全长380公尺，计有摊位170多家，除了本土口味外，也有不少外国人来摆摊，例如这边有着来自安哥拉的正统土耳其人在卖正统的土耳其冰淇淋，还有墨西哥人卖着墨西哥脆饼，还有日本人、印度尼西亚人也来此地摆摊卖饰品，十分有国际味道，逛六合夜市，也千万别错过这些国际性的摊位。
有机会到高雄逛逛六合夜市，千万不要错过乌鱼腱。一般乌鱼都有着两片大大的乌鱼子，但却只有一小条的乌鱼腱，这条连接两片乌鱼子间的小小腱蒂，腌过之後再炭烤，尝起来口感像牛腱，味道却大大胜过牛腱，是一种很难形容的美味。这乌鱼腱，当前大概只有六合夜市在贩卖，一小条卖30多元，大约一两口就可以吃完，但却可以回味很久。
5 游客点评

（图）六合夜市
六合夜市是这麽一个有着众多美食的夜市，此外，更是相当乾净的夜市。这地方白天是车水马龙的大马路，但一到晚上，摊商就会陆续进驻，接着封闭马路开始营业，到隔天太阳破晓前，就会开始打扫洗街道，让一切回归原状，再加上这边拥有的全国第一条夜市污水进程系统，在在都让六合夜市十分清洁毫无异味。
一进到六合夜市, 就看到那家最有名的木瓜牛奶的摊子. 来之前就听人家说,高雄最有名的是木瓜牛奶. 而六合夜市的这一家更是有名中的有名. 买了一个尝了尝. 确实挺浓厚的. 可是没有想象中的那么出神入化. 也是, 一个木瓜牛奶也真的不能好喝到什么神仙境界了.